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Maridaje en la Cava "Vino De MĆ©xico Xcaret"

DegustaciĆ³n de vinos con expertos sommeliers

Debajo de la Plaza Principal encontrarĆ”s una de las mejores cavas del paĆ­s: la cava ā€œVino de MĆ©xico Xcaretā€. La cava de vinos tiene mĆ”s de 180 etiquetas de los mĆ”s finos vinos mexicanos y una colecciĆ³n de artĆ­culos para producciĆ³n y degustaciĆ³n.

Camina por sus pasillos subterrƔneos y cƔmaras talladas en piedra, que resguardan 400 aƱos de la historia de los mejores vinos de MƩxico. AdemƔs, es el lugar perfecto para maridajes, degustaciones de vino y eventos especiales para grupos mayores a 10 visitantes.

DEGUSTACIƓN DE CAVA 5 TIEMPOS


Al reservar una degustaciĆ³n de 5 tiempos, se visitarĆ”n distintos salones de la cava ā€œVino de MĆ©xico Xcaretā€, teniendo una detallada explicaciĆ³n de cada Ć”rea que se visita, asĆ­ como de las etiquetas de vinos finos que se probarĆ”n, con dos variedades de vino blanco, dos de vino tinto y cerrando con un magnĆ­fico vino de postre.

De la mano del sommelier y el chef, te llevarĆ”n por una travesĆ­a de sabores donde cada vino complementa a un tiempo de la degustaciĆ³n. Un magnĆ­fico viaje por el vino mexicano que te dejarĆ” un grato sabor de boca.

Reserva tu espacio y el horario de tu preferencia para este viaje culinario a tu llegada al parque debido a que cuenta con capacidad mƔxima por horario.

Reservaciones e informaciĆ³n para grupos de 15 a 22 personas: grupos@xcaret.com o marcando al nĆŗmero 998 883 3143

Horarios: 1:30 p.m.; 3:00 p.m.; 4:30 p.m.; 5:50 p.m.

DuraciĆ³n: 50 min.

Ubicacion: encuƩntrala en

  • DegustaciĆ³n de 5 tiempos
  • ExplicaciĆ³n a cargo de nuestro Sommelier
  • Debes reservar tu lugar al llegar al parque y elegir el horario disponible de tu preferencia
  • DuraciĆ³n: 50 min
  • Capacidad mĆ”xima: 16 personas
  • La experiencia estĆ” orientada a adultos. Hay un menĆŗ especial para niƱos que no incluye bebidas alcohĆ³licas.
  • Es necesario acreditar la mayorĆ­a de edad con una identificaciĆ³n oficial.
  • No incluye entrada al parque Xcaret, fotos o videos.
  • Tu compra es vĆ”lida por un aƱo.
  • Las reservaciones canceladas con mĆ”s de dos dĆ­as de antelaciĆ³n a la fecha original de llegada estĆ”n sujetas a un cargo del 10% por gastos administrativos. Cancelaciones de 2 a 0 dĆ­as antes de la fecha original de llegada, o en caso de no llegar, no serĆ”n reembolsables. Cualquier cambio en la fecha de visita puede estar sujeto a cambios en la tarifa.

Acerca de la actividad

Es una degustaciĆ³n sensorial de diferentes vinos para conocer todas su propiedades y caracterĆ­sticas en tres aspectos: visual, olfativo, y gustativo. En la cata de vino disfrutas los matices, sensaciones, aromas, calidad y muchas mĆ”s experiencias.
Hay tres tipos de catas: vertical, horizontal y a ciegas. En la vertical se degustan las diferentes aƱadas del mismo vino; en la horizontal aƱadas de diferentes vinos; en la a ciegas no se da informaciĆ³n sobre el vino.
El vino producido depende de la uva. En MĆ©xico se produce tanto vino tino como blanco. En tintos la variedad es: Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Grenache, Merlot, MisiĆ³n Nebbiolo, Petite Sirah, Ruby Cabernet, Tempranillo y Zinfandel. En blancos es: Chardonnay, Chenin Blanc, FumĆ© Blanc, French Colombard, Sauvignon Blanc y Semillion.
Son tres pasos para una experiencia inmersiva: la fase visual, en la que se aprecian los colores y matices del vino; la fase olfativa en la que se disfrutan los aromas y bouquets; por Ćŗltimo, la fase gustativa, en la que saboreamos los sabores y texturas.
Al experto que acompaƱa durante una cata o degustaciĆ³n se le llama Sommelier. Es el conocedor del vino, que lo sirve, difunde, lo cuida hasta su descorche y brinda datos referentes al vino.
Cuatro variedades de vino es un nĆŗmero ideal para realizar una buena degustaciĆ³n o maridaje, ya que cada botella da para 12 a 15 personas. En el maridaje de Xcaret probarĆ”s dos tintos, dos blancos y un delicioso postre de vino.
Un una cata o maridaje de vinos siempre van los blancos antes que los tintos, ya que la recomendaciĆ³n es servir los mĆ”s suaves (en cuerpo y graduaciĆ³n) para despuĆ©s pasar a los intensos y no se pierda el sabor y aroma si se comienza al revĆ©s.
Lo mĆ”s importante de una cata o de un maridaje es tener un experto Sommelier que te acompaƱe durante todo el proceso para brindarte informaciĆ³n detallada de los vinos a disfrutar y la experiencia en general.
Cenas MĆ©xico EspectacularNado con Delfines Ride
Adultos (12+ aƱos):
NiƱos (5-11 aƱos):
Reserva esta degustaciĆ³n a tu llegada al parque. Cupo limitado en cada horario.